《大食堂[80美食]》转载请注明来源：长城中文网cczww.com
饿了。”
女儿这几天发烧，除了药，几乎没吃什么东西，这好不容易有了食欲，戴素英自然是将这些担忧暂时放下，立即起身要去做饭：“你想吃什么？妈给你做。”
“素英——素英——素英你在家么？”叶紫岑还未回答，就听见门外有人喊着，声音渐渐靠近。
这里是一九八八年的乡下，乡下的院门白日里都是不锁的，邻里间喊一嗓子就进了院子是常有的事儿。
“我在——”回音未落，就见一位面容秀美的中年妇女走了进来，她化着精致的妆容，上身穿着红蓝相间的格子衬衫，下身着一条蓝色牛仔裤，手中端着好大一口砂锅，笑眯眯道：“我今天做了个荠菜粥，很是新鲜，想着紫岑病了多日，这粥清清爽爽的，又好消化，正合适。”
民间有春食荠菜赛灵丹的说法。荠菜粥是先将荠菜焯水后捞出，再另起一锅，倒入洗净后的粳米，加水煮沸。在粳米炖煮时，将荠菜切碎。米汤煮开后过五分钟便将荠菜加入，继续熬煮，并不时搅拌。之后撒些盐，便可出锅。
江春艳厨艺不错，刚端进来，荠菜的清香混着浓郁的米香便扑鼻而来。
戴素英忙迎上前，接过还是温热的砂锅，将其放在桌上：“多谢你了，紫岑正说着饿呢，你就送来了。”
叶紫岑也下床走到桌前，嘴甜地道谢：“谢谢春艳阿姨。”
江春艳摸了摸她的头顶：“不用谢，你看你瘦的，多喝些啊。”又转头看了看戴素英，叹了口气：“你们母女俩，这半年都快瘦成竹竿子了。”
自办完丧事，素英母女二人便是魂不守舍，小病不断。若不是隔壁的春艳阿姨隔三差五地来送饭，只怕她们这娘俩的身子骨比现在还要瘦弱。叶紫岑这么想着，更加感谢起这位人美心善的邻居：“阿姨放心，吃了你这锅荠菜粥，我们母女俩肯定白白胖胖起来。”
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