16.第16章

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小厮一听更急了。

众所周知，外面被人抢着买的东西不一定好吃；买不到还惹得人人求的东西，那一定算得上个中极品。

既然是如此美味，那他更要让自家主子吃到。

否则，怎么能显出他是个十分衷心护住的贴心小厮呢？

“那不知秦公子这是从哪里弄来的？”

吃东西不耽误秦贺说话，只是，一想起他之前好几次拒绝祖母投喂此等美味，他就后悔的捶胸顿足。

“听祖母说，这东西叫金线油塔，是隔壁方府一个管厨房的做出来的。祖母她老人家好几次叫我去吃，我都没去，现在想想，真是不该拒绝长辈的心意。”

小厮垂着眼睛，看看自家肃冷端方的郎君，再看看对面满脸惋惜，追悔不已的秦贺，心中忍不住腹诽。

这秦公子就是现在说的好听。

要不是那个叫金线油塔的玩意当真好吃，他才不肯到秦老夫人面前，挨全家人的训呢。

不过，这也更加坚定了小厮去方府，把金线油塔弄回来，给自家主子吃的念头。

方蝉衣找到杜媪的时候，她正一边指挥着两个在厨房帮忙的女娘揉面擀面，一边亲自守在砂锅前面熬油。自从金线油塔得了主子的喜欢，被满府人惦记之后，杜媪在这间小小厨房江湖的地位，更甚于从前。

她现在已经不管白案上的事了。

还将叶蓉远远的隔离在自己身边三米之外。

看见方蝉衣这时候过来，杜媪立刻放下手里活计，迎到她身边说话。

“女公子来了，自从咱们的金线油塔得了女君的眼，正屋隔上一两日，就要上一份。东西在院里也十分受欢迎，引得一大堆人到厨房来要。隔壁零陵侯府的老夫人也一次要的多过一次。是以，奴现在两三日就得熬一次油，按您说的，用的都是猪草和细糠喂出来的好板油。”

她掐着手指算算，凑到方蝉衣耳边报了个数字。

连方蝉衣都忍不住震惊。

这个月过去了28天，她能拿到的分润只有4成中的7成，算总数也有168钱。

方府总共10个主子，除了方蝉衣这个小可怜外，其余人屋里都养着2~6个贴身伺候的，加上院里那些洒扫擦洗的，这间小院里单是下人，就养了60个还不止。

168钱，就相当于这些人在过去的28天里，平均每人吃了5碗金线油塔。

分到杜媪手里的也有72钱之多。

可别小看这72个钱。

带到货市里去，能买72汉斤?大米，144汉斤粟米，144汉斤黍米，140汉斤菰米；若是换成各种面粉，72钱能买到216汉斤小麦面粉，144汉斤高粱面，48汉斤荞麦面，24汉斤菽面；至于麦仁就更便宜了，72钱就可以买到288汉斤；连边郡出产的燕麦仁都能买到48汉斤，还有类似青稞面、青稞麦仁、青稞麦片等等，也是相似价格。

更别提芋头这种，一两个钱就能买一大堆的。

按照眼下一个成年男人一天两斤粮食的食量算，72个钱能供其接连两月顿顿饱食。

即便在杜媪整日呆在厨房，本身领的就是肥差，也会为了这笔不小的进项欣喜。

“其实您即便不来，奴也要去请您的。上次您要的黄豆和小石磨，奴今早已经叫人买回来，豆子当即就给您泡上，算算时间这会儿已经泡满了4个时辰。就是不知道，您想怎么用？”

方蝉衣之前确实要过黄豆，那时候，厨房的豆子刚刚用完。

这都过了好几天了，才补上来。

不过，豆浆豆腐脑这种东西，晚上当个宵夜也不错。

听说方蝉衣要把那些豆子磨出来，杜媪当即叫了两个粗使的婆子，把活计交给她们去。

方蝉衣得了空闲，便立在杜媪身边，看着她熬油。

杜媪本就是厨房里的老手，如今经过28天的反复练习，俨然十分老练，把什么时候下什么料估的准准的，技艺完全不输方蝉衣。

“眼看这个方子阿媪已经用的十分娴熟，既然今天有泡好的豆子，那我就再教您另几个方子。”

两人说了一会儿话的功夫，砂锅里的油已经熬好。

旁边石磨上的豆子也都磨出来了。

方蝉衣示意杜媪把所有人遣出去后，带着她到灶台前。

按照先前教金线油塔时一样，她先把几个方子大致和杜媪说了一遍，又着重提了使用这几个方子的先后时间。

豆浆煮沸撇除浮沫盛出一部分，可以加糖做成甜豆浆，也可以加酱油香油和椒粉做成咸豆浆；

再分出一部分用盐水点卤，静止两刻钟就是豆腐脑了，同样可以做成咸甜两种口味；

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