013 论高压锅的修真原理

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如果单纯的煎药，就像徐牧熬煮药膳火锅底料时，最好的器皿自然是砂锅。

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从现代科学的角度来说，砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，能保证药效，是煎药的首选。

除了砂锅，用陶瓷瓦罐等，也都是可以的，原因和砂锅差不多。

可炼制丹药，砂锅就不行了。

砂锅传热性差、耐热性高的特点，就注定了当其冷热忽然交替时，会很容易碎裂。

比如将砂锅加热后，骤然往锅中加入冷水，砂锅十有**会怀裂。

炼丹过程复杂，哪怕只是1级丹药培元丹，中途都不知道要冷热交替多少次，砂锅的材质自然无法承受。

所以，徐牧想到了用高压锅来炼培元丹。

不仅仅是因为高压锅耐性更强，更是因为高压锅在某些功效方面，相当于是天然带着‘阵法’的炼丹炉！

是的，高压锅其实就算是一个自带‘阵法’的炼丹炉！

学过中学物理的人，大概都还记得一个小实验：用普通纸张做成盒子形状，里面盛装着水，用火来烧纸盒，盒里的水最终会沸腾，纸盒却不会破。

这就是因为在正常大气压下，水的沸点是100度，而纸张的燃点高于100度！

不管火有多大，有多么旺盛；又或者是地火、天火，也只能将水的温度烧到100度。

如果超过100度，水就变成水蒸气了。

但是一旦气压增强，这个定理就会被打破。即使温度高于100度，水也不会沸腾，温度还可以继续升高。

高压锅因为结构原因，在烧水的时候里面的气压高于1个大气压，水的温度也就要高于100度。所以用高压锅来煮饭，饭很快就会做熟，并且相当酥烂。

徐牧现在需要的，就是高压锅的这个特性，可以将水的沸点提升到高于100度！

如果没有高压锅，就得耗费很大的功夫，在炼丹炉上刻上一个可以强行将水温提升到超过100度却不会变成水蒸气的阵法。

“看来科学和修真，也并不是完全风牛马不相及，在某些方面还是具有共同性的嘛……”

徐牧看着手中的红黑色的德国原装进口高压锅，心里默默感叹。

这口锅可不便宜，足足花了他四千多软妹币。

不过一分钱一分货，这口锅材质非同一般，不是市面上普通的不锈钢、更不是铝合金，而是采用陶钢技术锻炼而成，硬度可达不锈钢的数倍！煮东西时国内的压强，也比普通高压锅内的压强更高！

不管是炼丹还是煎药，对于器皿的材质都很重要，铁、铝、铜等都是首先排除在外，绝对不可以使用的。因为这些材料化学成分不稳定，易氧化，在炼丹或者煎药时，很可能与药中的成分发生化学反应，到时候不但药效全无，更是可能会生成有毒物质！

所以在选择高压锅时，徐牧不敢马虎贪图便宜，直接选择了目前能买到的最贵的品牌。

药材有了，炼丹炉也找到了代替品，接下来的事情对于徐牧来说就不是难事了。

有游龙尊者的传承，在这方面他驾熟就轻。

“开始！”

三十二种药材已经按照顺序依次在厨房摆好，徐牧又细心检查了一遍后，便打开了天然气。

看着火苗‘蹭’的一下在高压锅锅底升腾而起，先投了荜茇、金樱子、山芝麻、补骨脂四种药材进入锅中，加了半碗水，将这四种药材覆盖住刚好两厘米。

炼丹的开始阶段，还用不上高压锅的高压强，只需要用普通锅盖将其盖住，然后用武火将药液迅速煮沸，再改用文火慢慢煎熬。

过去了十六分钟，锅内液体开始逐渐蒸发，变成黑色的黏糊状胶体。

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